CORSI DI PERFEZIONAMENTO:
dal 2 al 3 Maggio 2011 presso l’Istituto Italiano Cucina e Pasticceria corso “Torte Monumentali”.
in data 04 aprile 2011 presso”Carpignani Gelato University” corso i maestro nella gelateria moderna.
Stage:
dal 23 al 31 Marzo 2011 presso la compagnia navale MSC Crociera flotta (Poesia).
dal 20 Ottobre al 13 Novembre 2010 presso l’istituto di cultura italiana di Londra.
in data 16 Ottobre 2010, in Formia (LT) “Giornata mondiale dell’alimentazione”: interazione tra genetica, nutrizione ed ambiente
Master: “Master of Food di vino” primo modulo della descrizione classici presso l’ Associazione “Slow Food” e “Golfo di Gaeta”.
Attestati di merito:
in data 17 dicembre 2007, in Formia (LT) dall’ “Associazione Nazionale Carabinieri” di Gaeta
in data 04 dicembre 2008, in Latina (LT) dal “Comando Provinciale dei Vigili del Fuoco di Latina”
I Ristoranti:
Dal 13 giugno 2010 al 10 settembre 2010: Attività : Ristorante “La Spigola” di Mario e Marco Pisano, con sede Golfo Aranci – Sardegna, via Colombo 19. |
Dal 28 giugno 2011 a 14 settembre 2011: Attività: “Hotel Romeo”, con sede in Napoli, via Cristoforo Colombo nr. 45. |
Da aprile A dicembre 2012 : Attività: Ristorante Torre del Saracino |
Da marzo a novembre 2013 : Attività: Don Alfonso 1890 Ristorante. |
Da marzo a novembre 2014 : Attività: Don Alfonso 1890 Ristorante. |
Da dicembre 2014 a Febbraio 2015: Attività: WHATLEY MANOR RESTOERED |
Da marzo a novembre 2015 : Attività: Don Alfonso 1890 Ristorante. |