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CORSI DI PERFEZIONAMENTO:
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dal 2 al 3 Maggio 2011 presso l’Istituto Italiano Cucina e Pasticceria corso “Torte Monumentali”.
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in data 04 aprile 2011 presso”Carpignani Gelato University” corso i maestro nella gelateria moderna.
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Stage:
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dal 23 al 31 Marzo 2011 presso la compagnia navale MSC Crociera flotta (Poesia).
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dal 20 Ottobre al 13 Novembre 2010 presso l’istituto di cultura italiana di Londra.
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in data 16 Ottobre 2010, in Formia (LT) “Giornata mondiale dell’alimentazione”: interazione tra genetica, nutrizione ed ambiente
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Master: “Master of Food di vino” primo modulo della descrizione classici presso l’ Associazione “Slow Food” e “Golfo di Gaeta”.
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Attestati di merito:
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in data 17 dicembre 2007, in Formia (LT) dall’ “Associazione Nazionale Carabinieri” di Gaeta
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in data 04 dicembre 2008, in Latina (LT) dal “Comando Provinciale dei Vigili del Fuoco di Latina”
I Ristoranti:
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Dal 13 giugno 2010 al 10 settembre 2010: Attività : Ristorante “La Spigola” di Mario e Marco Pisano, con sede Golfo Aranci – Sardegna, via Colombo 19. |
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Dal 28 giugno 2011 a 14 settembre 2011: Attività: “Hotel Romeo”, con sede in Napoli, via Cristoforo Colombo nr. 45. |
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Da aprile A dicembre 2012 : Attività: Ristorante Torre del Saracino |
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Da marzo a novembre 2013 : Attività: Don Alfonso 1890 Ristorante. |
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Da marzo a novembre 2014 : Attività: Don Alfonso 1890 Ristorante. |
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Da dicembre 2014 a Febbraio 2015: Attività: WHATLEY MANOR RESTOERED |
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Da marzo a novembre 2015 : Attività: Don Alfonso 1890 Ristorante. |